Ein Areal, bei dem abwechselnd (wöchentlich?) kleine & unabhängige Brauereien und Biermarken den Ausschank übernehmen und somit für ein vielfältiges Getränkeangebot sorgen (auch unabhängige kleine AfG-Marken) und sich durch die persönliche Anwesenheit der Macher und Mitarbeiter den Besuchern vorstellen können.
Eben kein Biergarten oder Gastronomie, mit einem fixen Wirt und dessen (Groß-)Brauerei im Rücken, sondern die Vielfalt der Münchner Bierlandschaft ausnutzen und denen kleinen unabhängigen Marken eine Plattform bieten.
Durch mein Netzwerk in die hiesige Szene/Branche wäre schnell ausfindig gemacht, ob sich genügend Kollegen finden und wer was dazu beitragen kann und will (Ausschank-Equipment wie (mobile) Tresen und Gastrotechnik, Biertischganrituren, Ausstattungs-Material für einen kreativen Biergarten, …)
Xaver Amler vom Isarkindl
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