Entgegen dem Trend zu weiteren Fast-Food-Buden (was früher die massenhafte Verbreitung einer amerikanischen Schnellimbisskette war, ist jetzt der Dönertrend) hoffe ich sehr stark auf eine gesunde moderne, bayrische Gastronomie mit regionalen und saisonalen Zutaten.
Wir brauchen nicht den x-ten Aufguss sogenannter Internationaler Küche die in den unterschiedlichsten Touristenhochburgen aus dem selben Angebot besteht, sondern auch wieder eine regionale kulinarische Heimat, die zeitgemäß ist und nicht nur einfallslos aus Hendl und Leberkäs besteht.
